Mit der Vermarktungsgemeinschaft Südheide genießen! e.V.
Ein zentrales Problem ist es, regionale Erzeuger und Gastronomen oder Händler in der Region zusammenzubringen und zwischen ihnen dauerhafte, ökonomisch rentable Lieferbeziehungen aufzubauen.
Wir sorgen dafür, dass glaubwürdig regionale Lebensmittel aus bäuerlicher Landwirtschaft auf kurzen Wegen vom Erzeuger zum Verbraucher kommen.
Produkte aus der Region mit handwerklicher Qualität und fairen Preisen für die Erzeuger erhalten gewachsene Strukturen und bewahren unsere Kulturlandschaft mit ihrer Vielfalt an regionalen Strukturen, natürlichen Ressourcen und Lebewesen. Hierfür stellt die Vermarktungsgemeinschaft Südheide genießen e.V. ihren Mitgliedern eine digitale Plattform zur Verfügung.
Regionale Produkte vermitteln, verkaufen, abrechnen und die Belieferung abklären. Der digitale Marktplatz bringt Angebot und Nachfrage im B2B-Bereich in der Region zusammen und baut durch Bündelung der Belieferung kostengünstige logistische Strukturen auf. In Zukunft können Belieferungsrouten einzelner Erzeuger digital erfasst und gemeinsame Belieferungen zu geringeren Kosten koordiniert werden.
Regionale Lebensmittel stehen für mehr Qualität, Transparenz und kurze Wege. Die Nachfrage nach Produkten mit Herz, aus bäuerlicher Landwirtschaft und handwerklicher Herstellung ist in den letzten Jahren kontinuierlich gestiegen. Regionale Lebensmittel und Produkte werden lokal hergestellt, legen kürzere Wege bis zum Verkauf zurück, werden in der Nachbarschaft produziert und sind frisch aus der Region.